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茶葉-物產
早年,天性勤奮的客家族群在丘陵與山區拓墾。引進原鄉種茶、製茶的技術,使茶葉成為台灣外銷主力之一。更研發出客家文化獨創的茶品,如膨風茶(又稱白毫烏龍、椪風茶、東方美人茶)、酸柑茶、柚子茶、柚香茶等。
歷史建築
臺灣客家建築融合了臺灣在地人文環境,發展出不同於大陸原鄉土樓或圍樓的伙房建築。形式包括一槓屋(一條龍)、轆轤把(單伸手)和三合院、四合院,多護龍合院、圍龍屋等。
自然景觀
客家人遷徙來臺,靠山而居,臺三線行經臺灣西部各縣市鄰近山區之鄉鎮市區,包含17個客家庄,沿線地形多呈丘陵地、台地,聚落裡的人們利用周邊的植物發展出許多特色,例如油桐花、藍染工藝等。
節慶活動
台灣的客家庄有許多具有文化歷史傳承的節慶活動,客家委員會自 2009 年起與各地方政府、鄉鎮市公所、地方社團合作舉辦「客庄 12 大節慶」,逐年選出具有地方特色的客家代表節慶,除了客庄傳統節慶外,也納入近年來極富特色的新興客庄節慶,期盼以多元主題的文化產業活動,讓大家認識豐富完整的在地客家風情。
人文藝術
人文藝術是長年生活累積的文化表現,包含音樂、文學、戲曲、舞蹈、工藝等多種面向,例如曲調多變的客家山歌、詼諧逗趣的三腳採茶戲等。
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